Tips de Expertos

"El Futuro de la Panadería y Pastelería"; según Josep Pascual.


Tendencia 1: Alergias Alimentarias.

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Tendencia 2: Recuperación de Granos Antiguos y Locales.

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Tendencia 3: Aplicación de Germinados.

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Tendencia 4: Uso de semillas y granos en los panes.

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Tendencia 5: Las Harinas.

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Tendencia 6: Productos Integrales.

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Recetas & Consejos:
Carozzi Food Service.


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