gestionando el desarrollo & la evolución del bakery en chile.

Tips Expertos

"El Futuro de la Panadería y Pastelería"; según Josep Pascual.


Recetas & Consejos: Carozzi Food Service.



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Bakery Training

Es un programa de capacitación y desarrollo de proyectos específicos para clientes del Bakery.
Es un beneficio más de RedBakery.
Los contenidos serán transversales, abarcando la cadena de valor completa de nuestros clientes.
Contaremos con el apoyo de nuestros partners y asesores expertos.

Mercado Objetivo

  • Panaderías.
  • Pastelerías.
  • Pizzerías.
  • Cafeterías y otros negocios afines.

Contenidos

  • Estadísticas y tendencias del Bakery.
  • Desarrollo y mejora de productos terminados.
  • Información nutricional y funcional de productos e insumos.
  • Eficiencia operacional & tecnología.
  • Buenas prácticas de manufactura.
  • Estrategias de comercialización.
  • Otros.

¿Qué medios utilizaremos?

  • Seminarios.
  • Work Shops.
  • Desayunos de negocios, a través de nuestro exitoso ciclo Exploradores.
  • Certificaciones.

Nuestra diferenciación

  • Contenidos transversales. Cadena de valor de clientes.
  • Relatores nacionales e internacionales.
  • Metodología RedBakery. Diferenciada y didáctica.
  • Uso de información clave del mercado.
  • Tecnología.

Áreas de Gestión

Formación

Ecole Culinaire realiza certificación internacional en panadería y pastalería.

Capacitación

Ecole Culinaire realiza certificación internacional en panadería y pastalería en locales de nuestros partners.

Asesorías y Proyectos

Mejoramos la rentabilidad de su negocio, recuperando el dinero que se pierde en los procesos operacionales y procedimientos diarios.



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Nuestros Partners

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